『無垢里は冬休み』

「冬休みをいただきます。
みなさまどうぞ良いお年をお迎えください。」

『常設展』

「新年もどうぞよろしくお願いいたします。」

＊織り・縫いのワークショップ＊

講師 → わたなべ幸子

日時 → 1/8(日)・14(土)
各日 11:30〜17:00 (希望の方は〜18:30)

＊陶芸教室＊

講師 → 大槻智子

日時 → 1/14(土)　11:30〜13:30／15:00〜17:00

『灰釉と染付 櫻井満・大山文女展』

櫻井満 (陶器)

大山文女 (陶器)

「心温まる器作りを心がけ、皆様をお待ちしております。

『木のうつわを食卓へ 14』

須田二郎 (木工)

「７月にガンの手術を受けました。
あまりに忙しくじっくりものを考える暇もなかったのですが、少しお休みしてリセットしました。
新しい作品もいくつか出来ています。
来年は還暦です。
人生の終わりに近づいたので、うつわ作りも楽しんで行きたいと思います。[2016.11 須田二郎]」

＊サーバースプーンを作ろう!! ワークショップ＊

講師 → 須田二郎

日時 → 1/28(土)・29(日)・2/1(水) 各日 11:30〜15:30(受付)
ご予約の方を優先させていただきます。

ご予約の受付は、1月7日(土)の12:00より、
お電話(03-5458-6991)にて承ります。
留守番電話やFAXでのご予約は受け付けておりませんので、
お気をつけください。

内容 → 大きめの取り分けスプーンを、１時間くらいで、参加費無料で作っていただきます。
汚れても良いような服装でお越しください。

＊こてらみやさんによる２日間限定のオサル食堂＊

日時 → 1/28(土)・29(日) オープン !!
11:00〜15:00 (ラストオーダー)

ご予約の方を優先とさせていただきます。
①11:00〜12:30
②13:00〜14:30
③15:00〜16:30
全３回の中からお時間をお選び下さい。

ご予約の受付は、1月7日(土)の12:00より、
お電話(03-5458-6991)にて承ります。
留守番電話やFAXでのご予約は受け付けておりませんので、
お気をつけください。

メニュー → 須田二郎さんの木のうつわでお食事を楽しむセットです。

・ サンドイッチプレート
　（鯖サンド、水牛コンビーフサンド、
ポテトサラダ、リコッタチーズのフルーツサラダ、
クレシェンツァチーズ）
・ 焼きチョコケーキとオサル食堂オリジナルブレンドコーヒー　

以上のセットで、2,200円 (税込み)です。

「1月27日(金)より、木工作家の須田二郎さんの個展『木のうつわを食卓へ 14』が、代官山のギャラリー無垢里さんで始まります。
今年も、会期中の28、29日の2日間限定で、『オサル食堂』を開店させていただくことになりました。
さてさて、今年の『オサル食堂』は…、
わたしの大好物の “鯖サンド” と、水牛のコンビーフを使った “コンビーフサンド” がメインのサンドイッチプレートを須田さんの木のうつわで召し上がっていただくお食事会です。
“鯖サンド” は、ぶりぶりに脂がのった鯖をしめ鯖にして、こんがりとトーストした食パンでサンドイッチにします。
自家製のきゅうりのピクルスと青紫蘇の爽やかな香りがアクセントになっています。
“コンビーフサンド” に使うコンビーフは、水牛のモッツァレラやリコッタなどのチーズ作りをされている北海道の湖水地方牧場さんから分けていただいた水牛の肉で仕込みます。
筋や脂を取り除いた肉を調味液に10日間漬け込み、玉ねぎなどの香味野菜とともに肉の繊維がほろっと崩れるまで6時間ほど煮込みます。
そのコンビーフとキャベツを炒め、自家製の粒マスタードを加えて表面をカリッと焼いたイギリスパンにたっぷりはさんでお出しします。
缶詰のコンビーフとは違う、おいしさを味わっていただけると思います。
もちろんプレートには、湖水地方牧場さんのリコッタチーズや新作のクレシェンツァ（北イタリアを代表するフレッシュチーズ。むちむちした食感とヨーグルトのような爽やかな酸味がたまりません！）も加わる予定ですのでお楽しみに！
そして忘れてならない食後の甘いもんは… “焼きチョコケーキ” 。
小麦粉を使わずに作るので、チョコレートそのものを食べているかのような濃厚なチョコケーキです。
一緒にお出しするコーヒーは、このケーキに合わせてアオトコーヒーのひでちゃんが焙煎してくれるオリジナルブレンドをVIVA COFFEEの中川亮太さんが丁寧にハンドドリップで淹れてくれます。
毎回、オサル食堂に協力してくれる『アオトコーヒー×VIVA COFFEE』のコラボ！今回も楽しみです。
須田さんのあたたかな木のうつわで召し上がっていただく年に一度のオサル食堂。
こころもおなかも満足していただけるよう、ていねいに準備を進めております。
みなさまのおいでをお待ちしております。[こてらみや]」

【上記２日間、無垢里喫茶はお休みいたします。
ぜひ、オサル食堂をお楽しみください!!】